יתרונות וחסרונות של פקקים

הפקק הטבעי קיים כבר אלפי שנים, אך פגם קטלני נמשך - הוא יכול להעניק טעם שעם רע ליין. הריח של פקקים רעים אינו מרענן, כמו ריח של עיתונים או קרטון המורטב בגשם. מקור החומר הזה הוא חומר החיטוי שבתוך הפקק והמגיב של עובש שלא הוסר לחלוטין, הנקרא TCA (כלורואניסול), שעלול להוביל לטעם עמום של יין, והטעם המעופש בולע את ניחוח הפרי וה פרחים. איגוד הפקקים הפורטוגזי סיכם אירוע טעימת יין עיוורת של 2800 בקבוקים שנערך על ידי Wine Watcher בנאפה, קליפורניה, בשנת 2005, ודיווח כי שימוש בפקקים יכול להוביל לשיעור ריקבון של 0.7% עד 1.2% עבור יין, עם חלקם אפילו אומרים סיכון של עד 5 אחוז עד 10 אחוז.
שעם סינטטי, מוצר גומי, הוא חלופה נפוצה לשעם המסורתי בשל המראה והתפקוד הדומים ביותר שלו. עם זאת, מכיוון שהוא יכול לשמור על זמן נוגד החמצון של יין רק לזמן קצר (כ-18 חודשים), יש לצרוך אותו בהקדם האפשרי לאחר הביקבוק; למרות שהפרעה מ- TCA נמנעת, לפעמים זה משאיר טעם גומי כימי כלשהו על היין, מה שהופך אותו לפחות מרשים למשתמשים ולשתיינים.
פקקי בורג יכולים להשיג אפקט אטימה טוב בפתח הבקבוק, ולבטל מאוד את החששות של היצרנים והקונים לגבי "טעם הפקק" וסכנות חמצון. מרתף הוג המפורסם ערך פעם ניסוי מחקר של 30 חודשים שהשווה את השפעות השימוש של פקקי אלון טבעיים, פקקים סינתטיים ופקקי ספירלה של סטיבן. התוצאות הראו שלפקקים ספירליים היה יתרון מוחלט על השניים הראשונים. למרות שזה שלל מהצרכנים את הסצנה הרומנטית של פתיחת הבקבוק, זה נראה הרבה יותר קטן משמירה על איכות היין. לאחר פתיחת הבקבוק, ניתן היה לגלות את הפוטנציאל של היין בכוס להמשיך ולהתפתח הארומה הארוכה והאיכות האלגנטית המרעננת והנעימה אמורה להיות אטרקטיבית יותר.
פקק הזכוכית מורכב מזכוכית וטבעת גומי בחלקו הפנימי, תוך הימנעות מחמצון יין וזיהום TCA. מוצר זה הוצג לאירופה בשנת 2003 ונמצא בשימוש על ידי למעלה מ-300 יקבים. עם זאת, ישנן שתי סיבות עיקריות שמשפיעות על קידומו: עלות גבוהה ואיטום בקבוקים ידני מלא - עלות כל בקבוק היא עד 70 אגורות, וציוד המילוי המתאים אינו זמין ברחבי העולם.
כובעי כתר משמשים לעתים קרובות לאיטום יינות מבעבעים. בתחילה, מכסה זה שימש רק לאיטום במהלך התסיסה ולעתים קרובות הוחלף בפקק עץ לפני המשלוח. עם זאת, חלק מהיצרנים משתמשים ישירות בפקק הכתר למכירה, שקל מאוד לפתוח אותו, אך מפחית מאוד את האווירה והמסתורין של שימוש בשמפניה במסיבות.